8 (916) 356-29-21
e-mail: info@raduga-vin.ru
Корзина: 0
Скачать прайс Заказать звонок

Kracher

Алоис Крахер, родившийся в 1959 году, стал звездой австрийского виноделия. Этот гениальный винодел из Бургенланда не только создал выдающиеся десертные вина из винограда, пораженного благородной плесенью, но и являлся символом успеха винодельческой Австрии двух последних декад, которые преподносятся как ренессанс австрийской винной индустрии. Алоиса Крахера не стало в декабре 2007 года, и это стало огромной утратой не только для австрийского, но и для мирового виноделия. Ушел из жизни культовый винодел, "король сладких вин" Австрии, установивший новые стандарты качества в производстве ботритизированных вин. В настоящее время единственный сын Алоиса – Герхард – успешно продолжает дело отца.

Великолепные сладкие вина Крахера заставили мир узнать о небольшом винодельческом регионе Бургенланд. Его продукция присутствует в винных картах множества дорогих ресторанов, включая те, что находятся в США и в странах Дальнего Востока. Wine Advocate Роберта Паркера неизменно присуждает ботритизированным винам Крахера самые высокие баллы. Его полные коллекции ТВА в деревянных кассетах, выпускаемые каждый год ограниченными партиями и имеющие персональный номер, очень ценятся среди коллекционеров и знатоков вина.

В наши дни линейка Крахера включает вина бееренауслезе и, если позволяют погодные условия, айсвайны с зеленой этикеткой. Отдельно представлена коллекционная серия, в которую входят вина трокенбееренауслезе (их количество варьируется каждый год в зависимости от качества винтажа) с золотыми этикетками. Вина ТВА разделены на две категории. 'Zwischen den Seen' - для вин с традиционным производством, а 'Nouvelle Vague' - для вин, винифицированных и выдержанных в бочках по французской модели. С 1991 года самое представительное вино каждого винтажа бутилируется под названием 'Grande Cuvee'.

Виноградники:

В южной части Австрии на границе с Венгрией находится единственное в Европе степное озеро Нойзидлерзее с Национальным парком Нойзидлерзее-Зевинкель. Окруженное со всех сторон зарослями камыша, солончаковыми прудами и болотами, это обширное, но мелкое озеро является местом обитания огромного числа животных и редких птиц. Из-за большого количества воды жители Подерсдорфа, Иллмица и Апетлона называют эту местность “Seewinkel”, что означает берег озера.

В этих местах царит континентальный климат. Жаркое и засушливое лето, очень холодные зимы, дождливые весна и осень. Озеро Нойзидлерзее смягчает летнюю засуху и покрывает виноградники обильными туманами, что создает идеальные условия для развития грибка благородной плесени ботритиса, благодаря которому возможно производство высокопробного сладкого вина.

Виноградники Kracher тянутся по границе Национального парка и занимают около 20 га. Примерно треть произрастает на песчано-гравийных почвах, в то время как оставшиеся две трети – на осадочных гравийных породах.

В хозяйстве выращиваются белые сорта: 50% Вельшризлинг, 20% Шардоне, 10% Траминер, 10% Шоеребе, 5% Мускат–Оттонел, 5% экспериментальные сорта, и красные: 90% Цвайгельт, 10% экспериментальные сорта.

В 1998 году 80% вин пошли на экспорт при общем объеме в 70,000 бутылок (значительная цифра для сладких вин). С 1999 года вина стали квотироваться. Начиная с винтажа 1995, Крахеры стали закладывать на хранение значительное количество производимых вин в собственные погреба. Сейчас общий объем производства составляет 8,330 ящиков. Из них 80% - сладкие белые вина, 15% - красные сухие и 5% - белые сухие.

Помимо легендарного 1995, престижными винтажами для сладких вин считаются 1998 (более утонченные), 1999, 2000 и 2001.

Стили вин:

Zwischen den Seen ("Между озер")

Название этого вина отражает его происхождение. Виноград растет между большим и малым озером в районе Seewinkel. Вино выполняется в классическом стиле Бургенланда. Его долгое время выдерживают в больших деревянных чанах размером 500-3000 литров. Основная цель – перенести в бутылки всю свежесть и фруктовость ароматов.

Nouvelle Vague (Новая волна)

Крахер позаимствовал идеи и достоинства всех винодельческих регионов мира и собрал их воедино. Вина приобретают свой характер, выдерживаясь в барриках и подвергаясь аэрации во время мацерации. Их характеризуют свежесть во вкусе, глубина, ароматы специй и долгое послевкусие.

Noble Rot Sweet Wines (Сладкое вино из ягод тронутых благородной плесенью)

Ботритис Цинерея абсорбирует влагу из ягод, тем самым концентрируя содержание сахара, кислот и ароматов. Грозди тронутые благородной плесенью должны быть собраны в правильный момент, т.е. когда они уже высохли, но до того, как улетучится кислотность. Этим продиктована суровая селекция на виноградниках – вот откуда появляется название "Auslese" (отбор).

Eiswein (Вино из Льда)

Для этих вин ягоды во время сбора урожая замораживают и прессуют в замороженном состоянии. Мороз кристаллизует воду в ягодах, что естественным образом повышает концентрацию сока. «Ледяные вина» производят, только если температура в 7 градусов ниже нуля держалась более одного дня.

CUVEE SPÄTLESE  2011
Виноград: 50% Пино Гри, 45% Вельшрислинг, 5% Мускат Оттонель. Производство: Выдержка в стальных танках в течение 7-ми месяцев. Сахар: 49 гр/л ; Кислотность: 7,1 гр/л Описание: Вино светло-золотистого цвета с палевыми отблесками. Яркий букет с тонами свежего грейпфрута и цветущей липы. Во ...
1524 руб.
Добавить в корзину CUVEE SPÄTLESE  2011
CUVEE SPÄTLESE  2011  0,375L
Виноград: 50% Пино Гри, 45% Вельшрислинг, 5% Мускат Оттонель. Производство: Выдержка в стальных танках в течение 7-ми месяцев. Сахар: 49 гр/л ; Кислотность: 7,1 гр/л Описание: Вино светло-золотистого цвета с палевыми отблесками. Яркий букет с тонами свежего грейпфрута и цветущей липы. Во ...
986 руб.
Добавить в корзину CUVEE SPÄTLESE  2011  0,375L
CUVEE SPÄTLESE  2011 1,5L
Виноград: 50% Пино Гри, 45% Вельшрислинг, 5% Мускат Оттонель. Производство: Выдержка в стальных танках в течение 7-ми месяцев. Сахар: 49 гр/л ; Кислотность: 7,1 гр/л Описание: Вино светло-золотистого цвета с палевыми отблесками. Яркий букет с тонами свежего грейпфрута и цветущей липы. Во ...
3317 руб.
Добавить в корзину CUVEE SPÄTLESE  2011 1,5L
CUVEE SPÄTLESE  2009
Виноград: 50% Пино Гри, 45% Вельшрислинг, 5% Мускат Оттонель. Производство: Выдержка в стальных танках в течение 7-ми месяцев. Сахар: 49 гр/л ; Кислотность: 7,1 гр/л Описание: Вино светло-золотистого цвета с палевыми отблесками. Яркий букет с тонами свежего грейпфрута и цветущей липы. Во ...
1524 руб.
Добавить в корзину CUVEE SPÄTLESE  2009
CUVEE SPÄTLESE  2009  0,375L
Виноград: 50% Пино Гри, 45% Вельшрислинг, 5% Мускат Оттонель. Производство: Выдержка в стальных танках в течение 7-ми месяцев. Сахар: 49 гр/л ; Кислотность: 7,1 гр/л Описание: Вино светло-золотистого цвета с палевыми отблесками. Яркий букет с тонами свежего грейпфрута и цветущей липы. Во ...
986 руб.
Добавить в корзину CUVEE SPÄTLESE  2009  0,375L
BEERENAUSLESE “CUVEE”  2011 0,375L
Виноград: 60% Вельшрислинг, 40% Шардоне.  Производство: Ферментация и выдержка в течение 7 месяцев в стальных емкостях. Описание: Золотистый цвет. В букете ощущаются оттенки ананаса, засахаренной лимонной цедры, дыни, персика и меда. Сбалансированное и элегантное вино с мощным вкусом, отл...
2152 руб.
Добавить в корзину BEERENAUSLESE “CUVEE”  2011 0,375L
BEERENAUSLESE “CUVEE”  2009 0,375L
Виноград: 60% Вельшрислинг, 40% Шардоне.  Производство: Ферментация и выдержка в течение 7 месяцев в стальных емкостях. Описание: Золотистый цвет. В букете ощущаются оттенки ананаса, засахаренной лимонной цедры, дыни, персика и меда. Сбалансированное и элегантное вино с мощным вкусом, отл...
2152 руб.
Добавить в корзину BEERENAUSLESE “CUVEE”  2009 0,375L
EISWEIN “CUVEE” 2010  0,375L
Виноград: 40% Грюнер Велтлинер, 30% Вельшрислинг, 30% Шардоне. Производство: Ферментация и выдержка в течение 6 месяцев в стальных емкостях. Описание: Золотисто-желтый цвет. В букете присутствуют тона персика, желтого яблока и меда. Мощный вкус с нотками цитрусовых и освежающей кислотностью. В...
3407 руб.
Добавить в корзину EISWEIN “CUVEE” 2010  0,375L
ZWEIGELT BEERENAUSLESE 2012  0,375L
Виноград: 100% Цвайгельт. Производство: Ферментация и выдержка в течение 12 месяцев в бочках из французского дуба. Описание: Бледный вишнево-красный цвет. Приятный букет с оттенками спелой клубники и лесных ягод. Во вкусе ощущаются нотки вишни, сливы и темных ягод. В долгом послевкусии присутс...
2241 руб.
Добавить в корзину ZWEIGELT BEERENAUSLESE 2012  0,375L
ZWEIGELT BEERENAUSLESE 2010  0,375L
Виноград: 100% Цвайгельт. Производство: Ферментация и выдержка в течение 12 месяцев в бочках из французского дуба. Описание: Бледный вишнево-красный цвет. Приятный букет с оттенками спелой клубники и лесных ягод. Во вкусе ощущаются нотки вишни, сливы и темных ягод. В долгом послевкусии присутс...
2421 руб.
Добавить в корзину ZWEIGELT BEERENAUSLESE 2010  0,375L
TBA No.4  SCHEUREBE  2005   0,375L
Виноград: 100% Шойребе. Производство: Вино выдерживают в течение 20 месяцев в стальных чанах. Описание: Золотисто-желтый цвет. Богатый букет с тонами мандаринов, личи, папайи и мяты. Элегантное и сбалансированное вино с насыщенным вкусом с нотками экзотических фруктов и хорошим уровнем кислотн...
6455 руб.
Добавить в корзину TBA No.4  SCHEUREBE  2005   0,375L