8 (495) 503-71-60
e-mail: info@raduga-vin.ru
Корзина: 0
Скачать прайс Заказать звонок

Бургундия

Старинный винодельческий регион востока Франции, площадью 40 000 Га, простирающийся почти на две сотни километров. Ни один другой регион не может похвастаться таким количеством апелласьонов (около 100). Основные сорта винограда: Шардоне и Пино Нуар. Для вин Божоле – Гаме Нуар, а для Бургонь Алиготе – Алиготе.

Шардоне дает полнотелое и мощное вино. В юности оно не очень ароматно, но, созревая, становится все более богатым и округлым. В его букете и вкусе присутствуют нотки дуба и муската. Его уникальные характеристики проявляется, например, в шампанском Blanc de Blancs, в минеральном Шабли, в ореховых оттенках вин Мерсо и в зрелом фруктовом букете вин из долины Сономы (Калифорния).

Пино Нуар – один из самых загадочных сортов. Еще никому на виноградниках за пределами Франции не удавалось достичь бургундского качества вин из этого сорта. Он содержит меньше танинов и обладает более богатой текстурой, чем Каберне, поэтому вино из Пино Нуар приятно пить даже молодым. Бургундские вина из Пино Нуар характеризуются оттенками грибов, земли, кожи, мяты и фиалки на фоне ароматов подлеска.

Классификация лучших виноградников:

1. Grand Cru (Гран Крю)

2. Premier Cru (Премье Крю)

Основные винодельческие регионы Бургундии:

1) Шабли

2) Кот д’Ор (два субрегиона Кот де Бон и Кот де Нюи)  

3) От Кот

4) Кот Шалонэз

5) Макконне

6) Божоле

7) Кото дю Лайон

ШАБЛИ

Шабли – самая северная часть Бургундии. Здесь производят сухие легкие вина с тонким букетом и яркой минеральностью.  В Шабли (наряду с Кот д’Ор, Соной и Луарой) также делают превосходное игристое вино Cremant de Bourgogne.

Вина Шабли подразделяются на 4 группы:

1) Пти  Шабли (Petit Chablis)  

В год выпускается ~ 10000 гектолитров

Незамысловатое и питкое вино с легкой минеральностью. У первоклассных виноделов получается нежным и сочным.

2) Шабли (Chablis)

В год выпускается ~ 80000 гектолитров

Элегантное вино со вкусом белых фруктов. Свои лучшие качества проявляет в течение 2-3 лет после сбора урожая.

3) Шабли Премье Крю (Chablis Premier Cru)

В год выпускается ~ 40000 гектолитров

14 основных виноградников: Mont de Milieu, Montée de Tonnerre, Fourchaume, Vaillons, Montmains, Côte de Léchet, Beauroy, Vauligneau, Vaudevey, Vaucoupin, Vosgros, Les Fourneaux, Côte de Vaubarousse, Berdiot, Chaume de Talvat, Côte de Jouan и Les Beauregards.

Утонченные вина.  Могут выдерживаться до 10 лет.

4) Шабли Гран Крю (Chablis Grand  Cru)

В год выпускается ~ 5000 гектолитров

7 виноградников АОС: Bougros, Les Preuses, Vaudésir, Grenouilles, Valmur, Les Clos and Blanchot.

Это удивительно многогранные сухие вина высочайшего уровня. В зависимости от года могут выдерживаться от 8 до 30 лет.  

КОТ Д’ОР (ЗОЛОТОЙ СКЛОН)

В этот департамент входят Кот-де-Нюи и Кот-де-Бон. Насыщенность и мощь — ключевые слова при описании здешних вин, и эти характеристики лишь усиливаются с продвижением на север.

Вина Кот де Нюи – это слава Бургундии. Почти все красные вина отличаются поразительным богатством и глубиной, а также ароматами фиалки и черных ягод. Среди них особо стоить выделить Шамбертен, которое было любимым вином Наполеона, бархатистое Мюзиньи и Кло де Вужо, где 70 виноделов делят 50 га земли. Роскошные вина с фиалковыми оттенками и благоуханием черных ягод.

В Кот де Бон производят великие красные вина Вольне, Поммар, Алокс-Кортон и самые лучшие белые вина Бургундии Монраше, Мерсо и Кортон-Шарлемань (этими виноградниками владел Карл Великий). Белые вина отличаются изяществом и обладают отличным потенциалом к выдержке. Красные  же удивительно сбалансированы и деликатны. Красные вина Кот де Бон  достигают зрелости раньше, чем красные из Кот де Нюи.

ОТ КОТ

Здесь делают красные, белые и розовые вина под АОС Bourgogne Hautes Cotes De Nuits и Bourgogne Hautes Cotes De Beaune.  Качество этих вин достаточно хорошее, но не столь высокое, как в Кот де Нюи и Кот де Бон. Сорта винограда: Пино Нуар, Шардонне, Алиготе и Гаме.

КОТ ШАЛОНЕЗ

Красные вина делают из сортов Пино Нуар и Гаме, а белые – из Шардонне и Алиготе. Лучшим апеллясьоном  этой области считается Mercurey (Меркюре), где в основном производятся красные вина. Около 30 виноградников premier cru. Вина отличаются терпким и пикантным вкусом и очень ярким ароматом.

ЛЕ МАКОННЕ

Pouilly-Fuisse (Пуйи-Фюссе) – самый известный апеллясьон этой области. Лучшие Пуйи-Фюссе принадлежат к элите белых сухих вин. Живые и очень ароматные, эти вина благодаря выдержке в дубе приобретают оттенки жареного миндаля или лесного ореха.

БОЖОЛЕ

Самая южная и самая большая винодельческая область Бургундии. 99% виноградников заняты сортом Гаме, из которого получаются плотные вина с глубоким фруктовым вкусом. Эти вина созревают быстро и пьются молодыми. Вина АОС Божоле, Божоле Сюперьор, Божоле-Вилляж могут быть пущены в продажу в третий четверг ноября и носить название  Божоле Нуво (новое) или  Примёр (раннее). Они не предназначены для длительного хранения, поэтому желательно выпить их до марта следующего после урожая года.

КОТО ДЮ ЛАЙОН

Опоясывает г. Лион. Здесь производят красные вина из сорта Гаме и белые из Шардоне. Из-за сходства почв, климата и технологии производства местные вина похожи на  вина Божоле.

Страница: 1 | 2 | 3 | 4 | ... | 7 | Показать все
BOURGOGNE “JOSEPH FAIVELEY” CHARDONNAY 2009
Отличное соотношение цены и качества. Виноград: Шардоне. Производство: Ферментация проходит в стальных емкостях при контролируемой температуре и длится 10 дней. Выдержка продолжается 12-14 месяцев. Половину вина выдерживают в стальных емкостях, а вторую половину – в дубовых бочках, треть...
1614 руб.
Добавить в корзину BOURGOGNE “JOSEPH FAIVELEY” CHARDONNAY 2009
BOURGOGNE “JOSEPH FAIVELEY” CHARDONNAY 2010
Отличное соотношение цены и качества. Виноград: Шардоне. Производство: Ферментация проходит в стальных емкостях при контролируемой температуре и длится 10 дней. Выдержка продолжается 12-14 месяцев. Половину вина выдерживают в стальных емкостях, а вторую половину – в дубовых бочках, треть...
1524 руб.
Добавить в корзину BOURGOGNE “JOSEPH FAIVELEY” CHARDONNAY 2010
POUILLY-FUISSE  2012
Великолепное POUILLY-FUISSE  2012 - сухое белое стопроцентное Шардонне. Фамильная фирма Анри Плюме с многовековой историей всегда четко следует лучшим традициям винного искусства и почтительно обращается с терруаром, в благодарность за это, словно сама природа благоприятствует виноделам, вопл...
2690 руб.
Добавить в корзину POUILLY-FUISSE  2012
MERCUREY “CLOS ROCHETTE”  2011
«Clos Rochette» на французском означает «Каменистый виноградник». Такое название он получил потому, что вся земля здесь усыпана мелкой галькой. Виноград: Шардоне. Происхождение: 4 га виноградников рядом с деревней Меркюре в Кот-Шалоннез. Преобладают известково-глинистые...
2241 руб.
Добавить в корзину MERCUREY “CLOS ROCHETTE”  2011
MERCUREY “CLOS ROCHETTE”  2009
«Clos Rochette» на французском означает «Каменистый виноградник». Такое название он получил потому, что вся земля здесь усыпана мелкой галькой. Виноград: Шардоне. Происхождение: 4 га виноградников рядом с деревней Меркюре в Кот-Шалоннез. Преобладают известково-глинистые...
2241 руб.
Добавить в корзину MERCUREY “CLOS ROCHETTE”  2009
MERCUREY “CLOS ROCHETTE”  2006
«Clos Rochette» на французском означает «Каменистый виноградник». Такое название он получил потому, что вся земля здесь усыпана мелкой галькой. Виноград: Шардоне. Происхождение: 4 га виноградников рядом с деревней Меркюре в Кот-Шалоннез. Преобладают известково-глинистые...
2241 руб.
Добавить в корзину MERCUREY “CLOS ROCHETTE”  2006
MERCUREY “CLOS ROCHETTE”  2005
«Clos Rochette» на французском означает «Каменистый виноградник». Такое название он получил потому, что вся земля здесь усыпана мелкой галькой. Виноград: Шардоне. Происхождение: 4 га виноградников рядом с деревней Меркюре в Кот-Шалоннез. Преобладают известково-глинистые...
2241 руб.
Добавить в корзину MERCUREY “CLOS ROCHETTE”  2005
MEURSAULT 1-ER CRU “BLAGNY” 2009
Мерсо - столица белых вин Бургундии. Этот виноградник Премьер Крю находится в местечке Бланьи, рядом с "La Piece Sous le Bois". Виноград: Шардоне. Происхождение: 1га виноградника в Бланьи. В состав почвы входит белый мергель и глина. Производство: Для вина отбирается виноград отличного каче...
6276 руб.
Добавить в корзину MEURSAULT 1-ER CRU “BLAGNY” 2009
MEURSAULT 1-ER CRU “LES BOUCHERES” 2007
В Мерсо производят одни из лучших бургундских белых вин.   Виноград: Шардоне. Происхождение: 4 га виноградника рядом с деревней Мерсо в Кот-де-Бон. Располагается он между двумя другими известными виноградниками премьер крю в Мерсо: Ле Гут д’Ор и Ле Порюсо. Почвы богаты мергелем и из...
7890 руб.
Добавить в корзину MEURSAULT 1-ER CRU “LES BOUCHERES” 2007
PULIGNY-MONTRACHET 2011
Выдающийся бургундский терруар для выращивания Шардоне. Первые виноградники здесь сажали еще в XII веке. В 1879 году к названию деревни Пюлини добавили самый известный виноградник категории гран крю Монраше.   Виноград: Шардоне. Происхождение: 1,5 га виноградника рядом с деревней Пюлиньи-...
7352 руб.
Добавить в корзину PULIGNY-MONTRACHET 2011
PULIGNY-MONTRACHET 1-ER CRU CHAMP GAIN  2011
Выдающийся бургундский терруар для выращивания Шардоне. Первые виноградники здесь сажали еще в XII веке. В 1879 году к названию деревни Пюлини добавили самый известный виноградник категории гран крю Монраше. Виноград: Шардоне. Происхождение: 11 га виноградников рядом с деревней Пюлиньи-Монраше...
7352 руб.
Добавить в корзину PULIGNY-MONTRACHET 1-ER CRU CHAMP GAIN  2011
PULIGNY-MONTRACHET 1-ER CRU CHAMP GAIN  2007
Выдающийся бургундский терруар для выращивания Шардоне. Первые виноградники здесь сажали еще в XII веке. В 1879 году к названию деревни Пюлини добавили самый известный виноградник категории гран крю Монраше. Виноград: Шардоне. Происхождение: 11 га виноградников рядом с деревней Пюлиньи-Монраше...
8966 руб.
Добавить в корзину PULIGNY-MONTRACHET 1-ER CRU CHAMP GAIN  2007
CHASSAGNE-MONTRACHET 1-ER CRU « MORGEOT »   2011
Один из примечательных терруаров для белого бургундского вина. Виноград: Шардоне. Происхождение: Виноградники рядом с деревней Шассань-Монраше в Кот-де-Бон. Известково-глинистые почвы. Производство: Вино выдерживают в течение 13-15 месяцев  в дубовых бочках, треть которых новые. Описани...
8248 руб.
Добавить в корзину CHASSAGNE-MONTRACHET 1-ER CRU « MORGEOT »   2011
CHASSAGNE-MONTRACHET 1-ER CRU « MORGEOT »   2009
Один из примечательных терруаров для белого бургундского вина. Виноград: Шардоне. Происхождение: Виноградники рядом с деревней Шассань-Монраше в Кот-де-Бон. Известково-глинистые почвы. Производство: Вино выдерживают в течение 13-15 месяцев  в дубовых бочках, треть которых новые. Описани...
8697 руб.
Добавить в корзину CHASSAGNE-MONTRACHET 1-ER CRU « MORGEOT »   2009
CORTON-CHARLEMAGNE GRAND CRU  2011
Один из лучших терруаров для белых бургундских вин. Виноград: Шардоне. Происхождение: Виноградник на верхних склонах горы Кортон в окрестностях деревни Алос-Кортон. Почвы богаты известковой глиной, благоприятной для Шардоне. Производство: Урожай собирают вручную. Вино выдерживают в течение 14...
23490 руб.
Добавить в корзину CORTON-CHARLEMAGNE GRAND CRU  2011
BIENVENUES-BATARD-MONTRACHET GRAND CRU 2009
Виноград: 100% Шардоне. Происхождение: Общая площадь Крю - 3 га и 73 соток. Восточная экспозиция склона. Почва: белый мергель, глина. Производство: Ручной сбор урожая. Короткая мацерация и ферментация в дубовых бутах. Выдержка в течение 14 - 16 месяцев в дубовых бочках, процентн...
27794 руб.
Добавить в корзину BIENVENUES-BATARD-MONTRACHET GRAND CRU 2009
BATARD-MONTRACHET GRAND CRU 2010
Виноград: 100% Шардоне. Происхождение: Общая площадь Крю - 11 га и 12 соток. Восточная экспозиция склона. Почва: белый мергель, глина. Производство: Ручной сбор урожая. Короткая мацерация и ферментация в дубовых бутах. Выдержка в течение 14 - 16 месяцев в дубовых бочка...
35414 руб.
Добавить в корзину BATARD-MONTRACHET GRAND CRU 2010
BOURGOGNE “JOSEPH FAIVELEY” PINOT NOIR  2010
Виноград: Пино Нуар. Производство: Ферментация проходит в стальных емкостях в течение 12 дней. Последующая мацерация длится еще около трех недель. Выдержка занимает 14 месяцев. 40% вина выдерживают в дубовых бочках, а оставшуюся часть – в стальных чанах. Описание: Темно-рубиновый цвет с ...
1614 руб.
Добавить в корзину BOURGOGNE “JOSEPH FAIVELEY” PINOT NOIR  2010
MERCUREY “LA FRAMBOISIERE” 2011
Монопольный виноградник семьи Faiveley в Mercurey. Название этого вина на французском означает малиновый куст, что отлично характеризует его букет. Виноград: Пино Нуар. Происхождение: 11 га виноградника рядом с деревней Меркюре в Кот-Шалоннез. Почвы богаты глиной и известняком. Производство: ...
2510 руб.
Добавить в корзину MERCUREY “LA FRAMBOISIERE” 2011
MERCUREY “LA FRAMBOISIERE” 2009
Монопольный виноградник семьи Faiveley в Mercurey. Название этого вина на французском означает малиновый куст, что отлично характеризует его букет. Виноград: Пино Нуар. Происхождение: 11 га виноградника рядом с деревней Меркюре в Кот-Шалоннез. Почвы богаты глиной и известняком. Производство: ...
2510 руб.
Добавить в корзину MERCUREY “LA FRAMBOISIERE” 2009
MERCUREY 1-ER CRU “CLOS DU ROY”  2011
Этот известный виноградник когда-то принадлежал французской королевской семье, за что и получил свое название (“Королевский виноградник”). Виноград: Пино Нуар. Происхождение: 2,5 га виноградника рядом с деревней Меркюре в Кот-Шалоннез. Почвы богаты глиной и известняком. Производст...
3452 руб.
Добавить в корзину MERCUREY 1-ER CRU “CLOS DU ROY”  2011
MERCUREY 1-ER CRU “CLOS DU ROY”  2009
Этот известный виноградник когда-то принадлежал французской королевской семье, за что и получил свое название (“Королевский виноградник”). Виноград: Пино Нуар. Происхождение: 2,5 га виноградника рядом с деревней Меркюре в Кот-Шалоннез. Почвы богаты глиной и известняком. Производст...
3228 руб.
Добавить в корзину MERCUREY 1-ER CRU “CLOS DU ROY”  2009
POMMARD «LES VAUMURIENS» 2009
Поммар – одна из самых известных деревушек в регионе Кот-де-Бон. Виноград: Пино Нуар. Происхождение: Виноградник рядом с деревней Поммар в Кот-де-Бон. Почвы богаты глиной и известняком. Производство: Ферментация продолжается 15-18 дней. Вино выдерживают в течение 14-16 месяцев в дубовых...
4931 руб.
Добавить в корзину POMMARD «LES VAUMURIENS» 2009
POMMARD 1-ER CRU «LES RUGIENS» 2008
Виноград: 100% Пино Нуар. Происхождение: Общая площадь Крю - 12,5 га. Юго-восточная экспозиция склона. Щебень и мергелевые почвы богатые оксидом железа. Производство: Ручной сбор урожая. Мацерация и ферментация в дубовых бутах. Выдержка в течение 16 - 18 месяцев в дубовых бочках, п...
8517 руб.
Добавить в корзину POMMARD 1-ER CRU «LES RUGIENS» 2008
GEVREY-CHAMBERTIN 1-ER CRU “LA COMBEAUX MOINES” 2011
Название виноградника на французском означает “Ущелье монахов”. По легенде, пока строился замок Жевре, монахи из аббатства Клюни собирались после тяжелого трудового дня в ущелье. Виноград: Пино Нуар. Происхождение: 1,2 га виноградника около деревни Жевре-Шамбертан в Кот-де-Нюи. По...
8159 руб.
Добавить в корзину GEVREY-CHAMBERTIN 1-ER CRU “LA COMBEAUX MOINES” 2011
Страница: 1 | 2 | 3 | 4 | ... | 7 | Показать все