8 (916) 356-29-21
e-mail: info@raduga-vin.ru
Корзина: 0
Скачать прайс Заказать звонок

Германия

Немецкое виноделие существует уже почти две тысячи лет. Сегодня Германия занимает шестое место в мире по производству вина. Несмотря на то, что из-за природных условий виноделие в этой стране сопряжено с большими трудностями, лучшие немецкие виноделы производят белые вина не только прекрасные, но и единственные в своем роде.

Немецкие вина знамениты своей легкостью и удивительным сочетанием сладости и освежающей кислотности, а их многообразие позволяет подобрать вино для любого повода и любого блюда.

Основные винодельческие регионы Германии: Мозель-Саар-Рувер, Долина Рейна, Пфальц, Франкония, Баден.

Основные белые сорта винограда: Рислинг, Мюллер-Тургау, Сильванер, Шойребе, Гевюрцтраминер. Основной красный сорт винограда – Шпетбургундер (Пино Нуар).

По закону, принятому еще в 1879 году, немецкие вина делятся по интенсивности вкуса и зрелости винограда на три категории качества:

1. Tafelwein (Тафельвайн) - столовые вина. Они в свою очередь делятся на:

Tafelwein - столовое вино, которое может быть изготовлено из вин стран Европейского Сообщества (о чем указывает надпись на этикетке);

Deutscher Tafelwein - немецкое столовое вино, изготавливаемое только из винограда, собранного в одном из регионов Германии.

2. Qualitatswein b.A. (Квалитетсвайн) - качественные вина из определенного региона. «Определенный регион» - это один из 13 официально установленных винодельческих регионов Германии. Все вина Qba проходят лабораторный анализ и профессиональный дегустационный контроль, после чего им присваивается контрольный номер, который вместе с названием региона указывается на этикетке вина.

3. Qualitatswein mit Pradikat (Квалитетсвайн мит предикат) - качественные вина с выдающимися свойствами, которые производятся из зрелого винограда с достаточно высоким содержанием сахара. Для этих вин не разрешается шаптализация – добавление сахара во время ферментации. В свою очередь QmP делятся на:

Kabinett (Кабинет) - легкое сухое или полусухое вино с изысканным и гармоничным вкусом, которое изготовлено из винограда, собранного в обычное для сбора урожая время;

Spatlese (Шпэтлезе) – прекрасное полусухое или полусладкое вино с ароматом вызревших ягод, которое изготовлено из винограда, собранного на 1-4 недели позже обычных сроков. «Шпэтлезе» означает «поздний сбор»;

Auslese (Ауслезе) – благородное полусладкое или сладкое вино с ярким запоминающимся вкусом, изготовленное из самого спелого и отборного винограда. «Ауслезе» означает «выборочный сбор»;

Beerenauslese (Бееренауслезе) - редкое и эксклюзивное сладкое вино с неподражаемым медовым вкусом, которое изготовлено из пораженного благородной плесенью (Botrytis) винограда, прошедшего тщательнейшую ручную селекцию. «Беерен» означает «ягода»;

Eiswein (Айсвайн) или «ледяное вино» - разновидность вина Бееренауслезе, которое изготавливается из винограда, собранного ночью при температуре не выше - 7 градусов в декабре или январе. Во время прессования замороженных ягод вода в виде льда удаляется, в результате чего вино производится из очень сладкого и насыщенного сока;

Trockenbeerenauslese (Трокенбееренауслезе), TBA - уникальное сладкое вино, которое изготавливается из завяленных ягод, пораженных благородной плесенью (Botrytis) и вручную отобранных с гроздьев винограда посднего сбора. Это вино производится лишь на некоторых виноградниках и только при определенных погодных условиях.

SCHARZHOF RIESLING QUALITÄTSWEIN   2011
Базовое вино хозяйства, относящееся к категории Qualitätswein. Виноград: Рислинг. Происхождение: В основном виноградники в Заарбурге (Saarburg) и Ваверне (Wawern). Также могут использоваться урожаи виноградников Вильтингер Браунфельс (Wiltinger Braunfels), Вильтингер Купп (Wiltinger Kupp) и...
2510 руб.
Добавить в корзину SCHARZHOF RIESLING QUALITÄTSWEIN   2011
SCHARZHOF RIESLING QUALITÄTSWEIN  2010
Базовое вино хозяйства, относящееся к категории Qualitätswein. Виноград: Рислинг. Происхождение: В основном виноградники в Заарбурге (Saarburg) и Ваверне (Wawern). Также могут использоваться урожаи виноградников Вильтингер Браунфельс (Wiltinger Braunfels), Вильтингер Купп (Wiltinger Kupp)...
2331 руб.
Добавить в корзину SCHARZHOF RIESLING QUALITÄTSWEIN  2010
SCHARZHOFBERGER RIESLING KABINETT  2011
Виноград: Рислинг. Происхождение: Виноградники Вильтингер Браун Купп (Wiltinger Braune Kupp) и Шарцхофберг (Scharzhofberg). Производство: Вино категории Кабинетт делают из ягод настолько спелых, что проведение шаптализации для него не требуется. Вино этой категории может производиться практиче...
5290 руб.
Добавить в корзину SCHARZHOFBERGER RIESLING KABINETT  2011
SCHARZHOFBERGER RIESLING KABINETT  2011 0,375L
Виноград: Рислинг. Происхождение: Виноградники Вильтингер Браун Купп (Wiltinger Braune Kupp) и Шарцхофберг (Scharzhofberg). Производство: Вино категории Кабинетт делают из ягод настолько спелых, что проведение шаптализации для него не требуется. Вино этой категории может производиться практиче...
2869 руб.
Добавить в корзину SCHARZHOFBERGER RIESLING KABINETT  2011 0,375L
SCHARZHOFBERGER RIESLING SPÄTLESE  2011
Spätlese означает «поздний сбор». Виноград: Рислинг. Происхождение: Виноградники Вильтингер Браун Купп (Wiltinger Braune Kupp) и Шарцхофберг (Scharzhofberg).Читать дальше Производство: Используются перезрелые ягоды с лучших участков виноградников. В винограде для Spätles...
10938 руб.
Добавить в корзину SCHARZHOFBERGER RIESLING SPÄTLESE  2011
CHATEAU BELA RIESLING (SLOVAKIA)  2008
Под маркой Chateau Bela производится вино совместного хозяйства барона Ульмана и Эгона Мюллера. Сам виноградник до сих пор находится в собственности государства.  Виноград: Рислинг. Происхождение: Виноградник на берегу реки Дунай около Штурово. Это место считается самым теплым в Словакии,...
1883 руб.
Добавить в корзину CHATEAU BELA RIESLING (SLOVAKIA)  2008
RIESLING GRAACHER HIMMERLEICH EISWEIN 2002
Очень редкое вино, производимое только в исключительные годы. Большой потенциал к выдержке. Виноград: 100% Рислинг. Поисхождение: Виноградник Graacher Himmelreich находящийся на высоте 120-170 метров над уровнем моря. Почвы сланцевые (серый сланец). Плотность посадки - 6000 - 7000 л...
31380 руб.
Добавить в корзину RIESLING GRAACHER HIMMERLEICH EISWEIN 2002
Др. Лоозен Эрденер Треппхен Рислинг Шпетлезе Предикатсвайн 2014 0,75л Белое 8% сладкое сах.54-64 г/дм3
0,75, 2014, Белое, ГЕРМАНИЯ, Мозель Производитель: Weingut Dr. Loosen Сорт винограда:  Рислинг 100%. Выдержка: Холодная ферментация частично в больших дубовых бочках, частично в стали. Ферментация останавливается охлаждением сусла. Цвет: Соломенно-золотой. Аромат: Лакомый, сладкий, с оттен...
2700 руб.
Добавить в корзину Др. Лоозен Эрденер Треппхен Рислинг Шпетлезе Предикатсвайн 2014 0,75л Белое 8% сладкое сах.54-64 г/дм3